广西保冠贸易有限公司（http://www.bhhyd.com）是一家经营东盟特产的综合供应商，地址：广西北海市北海大道，公司旗下的海鸭蛋工厂生产批发销售真空熟咸海鸭蛋、新鲜海鸭蛋等海产品。公司拥有完整、科学的质量管理体系，诚信、实力和产品质量获得业界的认可。（181-779-15868农）广西北海海鸭蛋厂直销北海海鸭蛋，诚招代理，一件代发。牌子老厂，吃的放心。广西北海海鸭蛋厂生产批发销售新鲜海鸭蛋，熟咸海鸭蛋，海鸭蛋黄，欢迎各大小代理商前来考察洽谈合作。广西北海里有的海鸭蛋卖？北海海鸭蛋，合浦海鸭蛋，钦州海鸭蛋，红树林海鸭蛋，北部湾海鸭蛋等质量有保障，量大从优。 虽说海鸭蛋不仅仅只是一枚鸭蛋，但它的吃法做法和一般的蛋类无异。可以做西红柿炒蛋、苦瓜炒蛋、煎蛋、蒸蛋等，都能很好地保存它的营养价值，口感确实和普通的鸡蛋、鸭蛋不一样，吃起来腥味小，有点咸味，蛋香味比较浓。海鸭蛋性凉，能滋阴清肺，适宜阴虚火旺者食用，适应于病后体虚、燥热咳嗽、咽干喉痛、高血压、腹泻痢疾等病，吃海鸭蛋可以帮助恢复体力。海鸭蛋的长相和普通鸭蛋的没有两样，两端稍小，中间略大，但分量要重一点，但是鸭蛋的蛋黄是淡黄色的，而海鸭蛋的蛋黄是红心的。海鸭蛋蛋黄颜色越红，蛋清越浓稠，蛋壳越坚厚为越好，反则次之。海鸭蛋鉴别: 海鸭蛋蛋清较粘稠，蛋黄较结实，打开海鸭蛋放进碗里时蛋清粘在蛋壳上拖出很长的蛋清丝，蛋黄呈扁球形，立体感较强，蛋黄上能插根牙签不倒。饲料蛋蛋清含水较多较清稀，蛋黄不结实、易摊开。 大家可能吃腻了美食，那么不妨来两道海鸭蛋做的菜！金砂虾（炒咸蛋虾），材料：中虾600g，玉米淀粉1汤匙，海鸭咸蛋黄3颗，咸蛋白1汤匙（也可以不用），黄油或奶油2大匙，咖哩叶（没有也无所谓），糖1/2茶匙，炸油1/2杯（炸油不用多， 用干煎的方式，比较省油， 也香）。中虾不用去壳，只开背去砂肠，洗净后，拍干， 撒1汤匙玉米淀粉抓一抓。（喜欢比较咸口味的， 可以把1汤匙的蛋白下去拌一拌待用）。海鸭3颗咸蛋黄，蒸熟后， 压扁后稍微剁一剁。烧热炸油， 把虾子下锅干煎至焦香（大约5分钟左右）即可， 盛起待用。把炸油倒起， 剩下大约1汤匙左右的炸油在锅内， 接着下黄油/奶油， 切碎的海鸭咸蛋黄及咖哩叶， 中小火不停的搅拌至海鸭咸蛋黄成黄色的金砂状及香气四溢。倒入煎好的虾子，转开大火， 快速拌炒一两分钟。 熄火， 撒些砂糖拌均，可以摆盘上桌囖。 蜜汁鸡腿肉海鸭咸蛋黄卷，先准备好整鸡腿2只（约700g），海鸭咸蛋黄10只，叉烧酱1汤匙（15ml），生抽，料酒各2汤匙（30ml），白胡椒粉1茶匙（5g），蜂蜜2汤匙（30ml），白砂糖2汤匙（30g）。将鸡腿内侧向上平放在案板上，沿着腿骨划开鸡肉，剔除腿骨和关节，形成一片完整的鸡腿肉。取一个容器，加入叉烧酱、料酒、生抽、白胡椒粉和白砂糖搅拌均匀制成腌渍酱料，然后把鸡腿肉展平放在酱料中腌渍3小时。大火烧开蒸锅中的水，放入海鸭咸蛋黄，加盖隔水蒸15分钟后取出，用擀面杖把所有海鸭蛋黄压碎，形成粗糙的颗粒和粉末混合状。把蛋黄放在剔掉鸡腿骨留下的空位上，用鸡腿肉把蛋黄棒紧紧地卷起来绑紧。烤箱预热到220℃，把绑好的鸡腿卷码放在烤盘中放入烤箱中上下火烘烤15分钟，取出鸡腿卷均匀地刷上一层蜂蜜水，翻面后继续烘烤10分钟即可。